Participantes
Para llevar a cabo esta iniciativa, se ha creado un grupo operativo multidisciplinar de carácter supraautonómico (Galicia, Comunidad Valenciana, Castilla y León y La Rioja) que cuenta con un total de 9 participantes entre miembros solicitantes y miembros subcontratados.
Miembros solicitantes
Agente de innovación y oficina de transferencia de conocimiento entre el sector investigador y el mundo empresarial en diferentes sectores, como el agroalimentario y forestal, a través de la dinamización y gestión en proyectos, así como participación liderando las actividades de comunicación, divulgación y explotación. Participa en los proyectos: H2020 SoildiverAgro y ROADMAP, Interreg POCTEP Biomasa-AP y Conserval, Interreg Sudoe VINIoT; los Grupos Operativos autonómicos BIO_MARTERRA, MULTI-Forest, PURINPRECISO y SUEROVAL; y los supra-autonómicos Ash4Soil, CLIMALACT, OLIVEBIOME, OLIVITECH, PLANFORLAB, PRERIVID, SIMBAV y UBAVIDA.
Monet es una empresa de investigación, desarrollo e innovación tecnológica aplicada al sector agrícola, que ha desarrollado Monet Viticultura, un sistema de apoyo a la toma de decisiones que permite controlar el viñedo desde cualquier dispositivo conectado a Internet. Monet Viticultura calcula el riesgo de que se produzca una enfermedad lo que permite anticiparse a su aparición. Además, calcula las necesidades hídricas, permite zonificar el viñedo a partir de mapas de vegetación y se completa con un sistema de gestión documental que permite registrar las tareas realizadas en el viñedo. Las líneas principales de I+D+i de Monet incluyen la predicción de enfermedades, la predicción de fenología, el procesado de imágenes aéreas para la obtención de mapas de vegetación y la gestión de riego. La experiencia de Monet a nivel tecnológico incluye el empleo de técnicas de inteligencia artificial para obtener información a partir de datos recogidos de diversas fuentes, así como la implementación de plataformas para la recogida y análisis automatizado de datos. A nivel agronómico, Monet cuenta con experiencia en el análisis, desarrollo y validación de algoritmos de predicción de enfermedades fúngicas y evolución de fenología.
Quinta Couselo perteneció al grupo Grandes Pagos Gallegos de Viticultura Tradicional, un grupo vitivinícola familiar caracterizado por su amor al vino y respeto al entorno, cuya filosofía era desarrollar proyectos singulares en aquellas zonas donde mejor se expresen las variedades autóctonas gallegas. Actualmente, la empresa pertenece a la familia Rivera, quien además de mantener la larga tradición histórica como bodega y respecto por la tierra, la vid y el vino, promueven el origen, la excelencia, la proximidad, y la regeneración.
Quinta Couselo pertenece a la subzona de O Rosal, dentro de la Denominación de Origen Rías Baixas, y su origen está íntimamente ligado al monasterio cisterciense de Oia. Las variedades que cultivamos son Albariño, Treixadura, y variedades minoritarias características del Rosal como Caiño blanco y Marqués (loureira). La bodega cuenta con 7 ha. de viñedo en el que las plantaciones utilizan dos sistemas de conducción, la espaldera y el emparrado gallego, y son cuidadas con prácticas compatibles con la protección y mejora del medio ambiente.
Quinta Couselo cuenta con personal con amplia experiencia en las tareas de cuidado y mantenimiento del viñedo, así como las operaciones de procesado de uva y vinificación. La empresa se integra en un grupo con amplia experiencia en Innovación e Investigación, por lo que cuenta con soporte indirecto para actividades de I+D. Además, cuanta con personal encargado de gestionar la colaboración con grupos de investigación de referencia de la USC y el CSIC.
Quinta Sardonia está situada en la localidad de Sardón de Duero, en la Milla de Oro del Vino de Valladolid. La finca se encuentra a escasos 400 metros del río Duero, a una altitud de entre 700 y 800 metros en la que las 33 hectáreas de viñas se encuentran plantadas en una ladera de exposición sur, en un entorno natural muy diverso y singular.
Quinta Sardonia es la expresión de la mineralidad de los 15 terruños diferentes de origen calcáreo que componen la finca, a través de 7 variedades que aportan complejidad a la fragancia, textura y sabor de su “Tinto Fino”. Su viticultura se rige por los principios y ritmos de la biodinámica para favorecer la biodiversidad y el desarrollo de las cepas y conseguir la armonía perfecta entre el terruño, el clima, la viña y su entorno natural, con el fin de revelar la personalidad, pureza y calidad de sus vinos.
Desde el año 2010 Quinta Sardonia forma parte del grupo bodeguero Terras Gauda, pionero en la investigación vitivinícola en sus diversos ámbitos geográficos de producción, respetando la diversidad e idiosincrasia de cada zona y apostando por la elaboración de vinos con marcada singularidad.
Bodegas Enguera es una bodega elaboradora y comercializadora de vinos a partir de uvas cultivadas en la propiedad adscrita a la D.O.P. Valencia. Bodegas Enguera desarrolla desde el año 2014 una intensa labor de I+D+i para la mejora integral de la sostenibilidad de la empresa. Su personal investigador trabaja en estrecha colaboración con centros de investigación y universidades de la nacionales e internacionales. El departamento de I+D+i de la bodega tiene amplia experiencia en la gestión y coordinación de proyectos de I+D+i en el ámbito de la viticultura, olivicultura y enología.
Miembros subcontratados
USC (Universidad de Santiago de Compostela), es una Universidad pública, contando con dos Campus, situados en Santiago de Compostela y Lugo. El equipo de la USC que participa en el proyecto se ubica en el Campus de Lugo, especializado en la sostenibilidad económica, social y medioambiental del uso de la tierra (Campus TERRA). Los integrantes del equipo de la USC forman parte del Grupo de Referencia Competitiva de la Xunta de Galicia – Proyectos y Planificación (PROePLA), con líneas de investigación vinculadas a la temática del proyecto, contando con un total de 13 miembros. Las líneas de trabajo del Grupo de Investigación, entre otras, se circunscriben al estudio de la Hidráulica e Hidrología, persiguiendo la Gestión Ecosistémica de los recursos hídricos. Todo ello con el objetivo de obtener una buena estimación de los recursos existentes y una planificación adecuada para equilibrar las necesidades del agua en la conservación de los ecosistemas naturales. Las líneas de esta área se relacionan con la gestión del agua en múltiples aspectos y en ulteriores aplicaciones, entre otras como: agua en el suelo, la gestión del agua de riego, y la planificación de zonas regables, destacando la aplicación al sector vitícola. Además, varios miembros de PROEPLA forman parte de la Unidad Asociada al CSIC por el ICVV, ‘Estreses en los cultivos y sus efectos en la calidad (CropQuality), USC’, en los que colabora activamente con el Grupo MedWineQuality de la Dra. Vilanova.
El grupo de investigación tiene una amplia experiencia en proyectos de innovación público-privada, y de investigación en la temática del proyecto, coordinando las actuaciones o como integrante del consorcio. Ha participado en los siguientes proyectos/acciones: I-REWATER (SUDOE), VINIOT (SUDOE), GO REGAVID, GO VITIOZON, GO LUPULOS DE CALIDAD, GO CASTAÑAL, GO FERVIÑA, VIN@SOSTENIBLE. IRRIVITIS (PID), RTA2011, RTA2014, RTA2019. AROMAVID, BLANSACRO, VINESALT, VINySOST (CDTI).
El Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL) es un centro público dependiente de la Consejería de Agricultura y Ganadería y Desarrollo Rural de la Junta de Castilla y León, que tiene como objetivo preferente la actividad del sector agrario y de sus industrias de transformación. Actúa en áreas básicamente tecnológicas como son la investigación, la certificación de calidad, el desarrollo de infraestructuras o la promoción de iniciativas de desarrollo.
ITACyL desarrolla actividad científico-técnica desde un enfoque holístico y circular, buscando sinergias a lo largo de la cadena de valor agroalimentaria, mediante la búsqueda de nuevas aplicaciones industriales que aumenten el valor final del producto, en procesos en cascada bajo criterios de circularidad y minimización de residuos.
Cuenta con instalaciones de vanguardia distribuidas en una Red de Centros Tecnológicos localizados por toda la región, con capacidades complementarias y que trabajan de modo colaborativo, con el objetivo de ofrecer una investigación aplicada y útil al sector y realizar actuaciones de innovación que mejoren la competitividad de las empresas agrarias a través de diversas herramientas.
La actividad del ITACyL en materia de viticultura se enfoca hacia la resolución de problemas reales del sector, a través de la experimentación científica, basándose en fundamentos de carácter fisiológico, vegetativo y productivo, en el ámbito de la promoción de la calidad de la uva y, consecuentemente, del vino. El desarrollo de dicha actividad se lleva a cabo mediante proyectos de investigación, mayormente en términos de colaboración con empresas y agentes del sector, bajo la coordinación de investigadores de trayectoria profesional contrastada y al amparo de los medios y recursos específicos de la propia entidad, el ITACyL, pero manteniendo viva la conexión con la viticultura y la enología de cada ámbito territorial.
El Centro de Investigaciones sobre Desertificación (CIDE) es una institución pública de investigación científica en España dedicada al estudio de los ecosistemas y de las causas, factores y procesos de la desertificación. El CIDE es un centro mixto de titularidad compartida entre el Consejo Superior de Investigaciones Científicas, la Universitat de València y la Generalitat Valenciana, y cuenta con un equipo humano multidisciplinar, un grupo de personas altamente cualificadas que dirigen sus investigaciones a entender el medio que habitamos y del que dependemos, poniendo el foco en los procesos de degradación que le afectan y nos afectan.
El Grupo de Investigación Agua y Cultivos del CIDE del departamento de Ecología optimiza prácticas agronómicas con un enfoque tecnológico y de sostenibilidad. Sus líneas de investigación incluyen:
- Teledetección (drones y satélites): índices vegetativos y estrés hídrico.
- Técnicas de riego y uso eficiente del agua.
- Manejo y conservación del suelo.
- Sensores para riego de precisión.
- Fertilización nitrogenada sostenible.
- Viticultura y enología (balance de agua y energía, evaluación de genotipos, composición de la uva y el vino).
El Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV) es un Centro de investigación en Viticultura y Enología, creado por el Gobierno de La Rioja (a través de la Consejería de Agricultura), el Consejo Superior de Investigaciones Científicas y la Universidad de La Rioja. El ICVV tiene el objetivo de generar nuevos conocimientos y nuevas tecnologías en Viticultura y Enología que sirvan como base para el desarrollo tecnológico y la innovación en un sector, el vitivinícola, consustancial a nuestra cultura y a nuestra economía agraria. El ICVV impulsa la transferencia de los resultados científicos y tecnológicos a la sociedad, para que su actividad investigadora tenga implicaciones prácticas y de esta manera contribuye al desarrollo del sector. El ICVV también apoya la formación universitaria en viticultura y enología, sobre todo en la etapa de posgrado. El instituto está integrado en el espacio europeo de investigación y pretende llegar a ser un centro de referencia en la I+D de la vid y del vino.