Actividades de Prerivid
El proyecto PRERIVID contempla una serie de actividades clave para cumplir con sus objetivos:
Actividad 1
Modelo de cálculo de necesidades hídricas del viñedo y estimación de requerimientos a 7 días.
Durante toda la ejecución del proyecto (campañas 20024, 2025 y 2026) se recogerán datos de contenido de agua en suelo, del potencial hídrico de tallo, y se realizarán controles agronómicos en campo (estado fenológico, caracterización del dosel vegetal, registro de manejos que afectan al dosel y la cobertura vegetal activa, y determinación de la superficie foliar externa en envero). Con estos datos se estimarán las necesidades hídricas actuales y se predecirán las futuras integrando datos climáticos con modelos predictivos de evapotranspiración de referencia (ETo) y coeficiente del cultivo (Kc).
Actividad 2
Modelo de predicción a 7 días de la evapotranspiración de referencia (ETo) y del coeficiente de cultivo (Kc).
Los datos obtenidos durante la primera campaña (2024), permitirán una primera aproximación del coeficiente de cultivo (Kc) para cada viñedo. Estos datos, una vez validados, permitirán establecer modelos preliminares de predicción de ETo y Kc. Estos modelos se testearán y ajustarán en el segundo período de ejecución del proyecto, campaña 2026, para obtener un modelo definitivo en abril de 2027.
Actividad 3
Herramienta de gestión de riego que permita determinar las necesidades hídricas actuales del viñedo y estimar los requerimientos de riego a futuro.
Los modelos anteriores se emplearán como motor para la herramienta de gestión de riego. La herramienta será accesible desde cualquier dispositivo conectado a Internet y permitirá visualizar de forma sencilla las necesidades hídricas del viñedo e informar al usuario del tiempo que necesita poner en marcha el riego para cubrir las necesidades estimadas en los siguientes 7 días.
Actividad 4
Gestión de técnicas agronómicas que afectan al estado hídrico del viñedo.
- Cubierta vegetal: las cubiertas vegetales ayudan a combatir la erosión del suelo, pero pueden competir con el viñedo por agua y minerales. Se establecerán dos tipos de manejos de la cubierta vegetal implantada en calle (cubierta moderada y cubierta intensa) y se valorará su impacto en el estado hídrico del viñedo. Para ello, se llevarán a cabo observaciones fenológicas periódicas, medidas de estado hídrico y fisiológicas, control de crecimiento vegetativo, y de producción individual de cada cepa, así como muestreo y análisis físico-químico de uva.
- Aplicación de caolín. El caolín diluido en agua y aplicado directamente sobre el viñedo puede mitigar el impacto del cambio climático reduciendo la temperatura en superficie de la planta, pudiendo reducir el estrés térmico. Para evaluar el impacto de la aplicación de caolín en el viñedo, se testearán 4 condiciones diferentes (2 dosis y 2 momentos de aplicación) en diferentes campañas y se llevarán a cabo medidas del potencial hídrico, termografía y otras medidas. En vendimia, se determinarán los parámetros analíticos básicos (pH, brix, acidez total) y madurez fenólica (Antocianos totales, IC, IPT, Taninos totales, Catequinas). También se evaluará la producción por cepa en número de racimos y peso total de la cosecha.
Actividad 5
Efecto de estrés hídrico y prácticas de cultivo en la calidad de la uva.
El agua y los diferentes manejos del viñedo tienen un gran impacto sobre la composición y calidad de la uva y el vino contribuyendo a su color, aroma, sabor y sensaciones táctiles. Para evaluar su impacto, en el momento de vendimia se realizará la toma de muestras de uva, para el análisis de calidad por tratamiento y se analizarán parámetros fisicoquímicos y de color, así como madurez fenólica y compuestos implicados en la calidad aromática de la uva (compuestos volátiles).
Actividad 6
Predicción de estrés hídrico y calidad nutricional del viñedo mediante el uso de espectroscopía NIR.
Tecnologías digitales como la espectroscopía NIR-MIR permiten evaluar el estrés hídrico y el estado nutricional del cultivo de forma rápida, precisa, y no destructiva. Se tomarán muestras de hoja en diferentes momentos del ciclo vegetativo del viñedo, para realizar medidas NIR que serán correlacionadas, mediante herramientas estadísticas, con el estado hídrico del viñedo y la composición nutricional foliar.
